Как приготовить ажурные блинчики


Главное условие удачных ажурных блинов — не ошибиться с количеством муки и добиться нужной консистенции. Блины должны получаться тонкими, но не рваться. Дырчатую структуру блинам придают сода, разрыхлитель или дрожжи. Очень многое зависит от сковороды. Она должна иметь толстое дно без царапин.

Если тесто прилипает к сковороде, вы перестарались с тонкостью. Чтобы сделать это без образования комочков, смешайте в отдельной посуде немного теста с мукой, а потом верните в общую емкость.

Сахар в ажурные блины нужно добавлять обязательно, даже если готовите блины с соленой начинкой. Без него блинчики получатся серые и безвкусные. Выливаем в яйца кефир и молоко, продолжаем взбивать. Просеиваем в массу небольшими порциями муку с разрыхлителем, не прекращаем мешать. Наливаем растительное масло и по желанию сыплем щепотку ванилина.

Выпекаем на смазанной маслом сковороде. Тоненькие ажурные блинчики очень легко переворачиваются, не пригорают, просвечиваются. Друзья, поделитесь с нами своими рецептами ажурных блинов! Выкладывайте их на сайт с фотографиями, делитесь секретами приготовления. Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Очень красивые блинчики, действительно кружевные. У меня такие не получаются, ингредиенты вроде бы те же.

Увы, чуда не свершилось! Видимо, ажурность блинчиков зависит все-таки не от состава рецепта, а от умения мастера тонко выливать блин на сковородку. От души поздравляю с нашим любимым русским праздником Масленицей! Сегодня дочка по вашему рецепту пекла блины. Все сделала по вашему рецепту, но почему то дырочки не получились. Может подскажите для 17 летней поварихи, что не так?

Рецепт отличный и смотрятся блинчики очень аппетитно. Большое спасибо за рецепт. Я пеку блинчики, но с дырочками редко получаются, наверно потому, что я не добавляю кефир. Я всегда так делаю блины. Всех - с Масленницей!!! Сегодня испекла "ажурные", не отступая от рецепта. Блинчики очень вкусные, но не такие ажурные, как на картинке.

А вообще-то все блины, любых рецептов, вкусные, если печь их с хорошим настроением и любовью. Всем позитива и умелых ручек!!!! Замечательный рецепт,переворачиваются хорошо,дырочки есть,блины вкусные спасибо.!!! Спасибо за рецепт, попробую приготовить по этому рецепту. Пробовала делать подобные блины, правда, немного по другим пропорциям, получались вкусные. Лучше бы делала свои блины по проверенному рецепту.

Только настроение, время и продукты испортила Я нашла такой кладезь кулинарного искусства. Всё и в одном месте. Такое многообразие и так всё вкусно. Огромное СПАСИБО от всей сердечно-сосудистой и пищеварительной систем моего организма! Что это я вижу? Появилась возможность прикреплять фото готового блюда к рецепту. Вы приготовили по рецепту? Это поможет другим увидеть, как получается блюдо.

В форме комментария на странице рецепта жмите на кнопку "Поделиться фото". Блюдо приготовлено по рецепту Ажурные блины. Мы очень рады, что вас заинтересовала регистрация на нашем сайте. Она действительно стоит пары минут, затраченного на неё времени.

Регистрация — ключ ко многим замечательным возможностям сайта, которых становится всё больше. После регистрации вы станете участником нашего дружного сообщества хозяек и любителей вкусненького. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются:. Авторам рецептов - темы для вдохновения Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму. Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас. Новые рецепты Лучшие рецепты Популярные авторы Помощь Ажурные блины главная рецепты выпечка блины тонкие блины на молоке.

Как добавить свой рецепт на сайт? Предлагаем вам испечь ажурные блины — не только самые красивые из всех блинов, но и очень нежные, мягкие, вкусные. У каждой хозяйки есть любимый рецепт блинов, но далеко не всегда получается приготовить ажурные блинчики — в мелкую дырочку, тонкие и просвечивающиеся на свету. Сегодня мы расскажем вам, как быстро и легко приготовить ажурные блины на смеси молока со сметаной.

Те, кто пользуются этим рецептом ажурных блинчиков, уверяют, что он самый удачный из всех. В яйца высыпаем сахар и соль, взбиваем венчиком.

Чтобы не пересушить тонкие ажурные блинчики, не держите их на второй стороне долго.

Ажурные блины – кружево из теста

Елена Плевако Ситкова 13 мая. Ирина Соколова 2 марта. Любовь Абрамсон 27 февраля. Галина Хабарова 26 февраля. Клишина Галина 25 февраля. Валентина Васильева 24 февраля. Екатерина Александрова 24 февраля. Светлана Шувалова 24 февраля. Наталя Каракчеева 23 февраля. Ирина Дегтярева Ермакова 21 февраля. Н Светлана 21 февраля. Людмила Левандовская 21 февраля. Александер Невскай 21 февраля.

Анна Гумлевая 21 февраля. Владимир Колпаков 21 февраля. Василиса Премудрая 20 февраля. Любовь Платко 20 февраля. Галина Филиппова 19 января. Любовь Супрунова 13 января. Автор рецепта Администрация сайта. Редакция Блог Помощь О нас Команда Статистика Реклама Контакты Защита авторского права Правила сайта Политика конфиденциальности Договор об отчуждении исключительного права. И вот лишь краткий список возможностей, которые вам откроются: Стань участником без регистрации:

Смотрите также:



Коментарии:

  • Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.